ボジョレーヌーヴォーとはフランスブルゴーニュ地方で作られたワインになります。

解禁日が決まっていて、現在では１１月の第３木曜日に解禁されています。

ボジョレヌーボーは普通のワインと製造の仕方が違っていて、マセラシオンカルボニックという特殊な製法で作られています。

解禁日から数カ月以内で飲むともっともフレッシュな味を堪能することができます。

通常のワインとは違って、飲む１時間前くらいに冷蔵庫に冷やすとよりおいしくいただくことができます。