原料がブドウであることは知っていても赤ワインと白ワインは何故あんなに色が違うのかはあまり知られていません。

どちらもブドウに含まれる水分のみで作られていて、他のアルコールみたいに水を使用することがない分ブドウの影響が大きいと言えます。

そして色の違いの理由は、使うブドウの種類が異なり、赤には黒ブドウ、白には白ブドウが原料となります。

あとブドウの品種だけではなく、ワインの作り方も違うのが意外と知られていない豆知識と言えるでしょう。

白ワインはブドウの果汁のみを使用しますが、赤ワインはブドウの皮、種ごと使用して作るのが特徴です。